Dans tout régime alimentaire, l’équilibre entre l’acidité et l’alcalinité est très importante, car les aliments qui ont un pH équilibré s’altèrent beaucoup moins rapidement, ce qui signifie que le consommateur peut profiter de la quantité maximale de substances nutritives qu’ils peuvent procurer.

En bref, lorsque les aliments que nous consommons n’ont pas un pH équilibré, ils s’altèrent dès qu’ils pénètrent dans le système digestif, de sorte qu’au lieu de profiter des substances nutritives contenues dans ces aliments, notre organisme absorbe les poisons qui résultent de l’altération. (Il suffit de jeter un coup d’œil derrière la porte arrière de n’importe quel restaurant pour constater à quel point la nourriture s’altère dans un bac à ordures.

Or, comme cette nourriture représente le reste de ce qui a été servi aux clients peu avant, nous pouvons conclure que la seule chose qui sépare l’avant et l’arrière de tout restaurant est un mur et quelques heures).

Nous ne mangerions pas consciemment la nourriture provenant d’un bac à ordure car nous savons que les poisons qu’elle contient nous rendraient malades. Pourtant, nous consommons ni plus ni moins des ordures, chaque fois que nous consommons des aliments sans nous soucier nullement de l’équilibre de leur pH.
La mauvaise haleine est souvent le signe d’aliments en train de s’altérer dans l’estomac.

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