Guacamole Exemple 1 1 avocat pelé et dénoyauté 1 gousse d’ail pelée et écrasée 1 c. à c. sel ¼ c. à c. de poivre 1 grosse tomate pelée et coupée 1 cuillère à café d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de http://digarec.de/potency-levitra-20mg/ jus de citron 2-3 feuilles de coriandre fraîches finement coupées 1 petit oignon […]
Derniers Articles
Recettes
Tartinade de poivrons rouges
150 g de noix de Grenoble,
2 à 3 poivrons rouges coupés en morceaux
Demi oignon
4/5 tomates séchées si possible trempées jusqu’à ce qu’elles soient tendres
1 cuillère à soupe de tamaris
1 pincée de sel et poivre
Mixer l’ensemble des ingrédients jusqu’à l’obtention d’une purée homogène
Apéritif – Jus de pastèque melon
Passer à la centrifugeuse ou à l’extracteur un gros morceau de http://gipeo.fr/prix-viagra-en-suisse/ pastèque et de melon
avec quelques branches de menthe ou un morceau de gingembre
Apéritif – Jus de légumes frais
Quelques carottes bien lavées sans être épluchées dans la centrifugeuse ou à l’extracteur
une noix de gingembre
une branche de céleri
un morceau de fenouil
un demi concombre
un morceau de betterave rouge ou toute composition à votre goût.
une petite pomme ou une demi orange pour adoucir
Apéritif – Lait de concombre
Pour un bocal de blender,
1 citron épluché et mixer avec un petit peu d’eau d’abord
1 grand concombre ou plusieurs petits non épluchés s’il sont bio et épluchés s’ils ne le sont pas.
1 petit oignon
Quelques branches de menthe fraiche
1 demi avocat
1 cuillère à soupe de purée d’amande ou de crème de viagra radioteletaxivalencia.com coco
1 pincée de gros sel
et l’eau nécessaire pour remplir le bocal
servir avec une paille, une feuille de menthe et un glaçon.
Apéritifs
1. Mixer une grosse noix de gingembre avec des morceaux de pastèque que vous
passerez au tamis avant d’ajouter un peu de jus de raisin que vous servirez l’été avec
des glaçons.
2. Vous pouvez également mixer le tout et passer au tamis avant de les servir avec des tomates, avec
une branche de céleri ou de basilic, un brin de sel et un peu de citron ou si vous en avez
une, les passer à la centrifugeuse.
Petit déjeuner nutritif et chaud ou pour jours froids
Jours froids
Une poignée d’amandes, de noisettes ou de noix de cajou
Une poignée de dattes ou de raisins secs
mettre le tout dans le bocal du mixer et mixer à sec
Ajouter l’eau chaude nécessaire pour faire votre petit déjeuner.
Jours chauds,
Soit vous mangez vos fruits préférés, vos cellules en ont le plus besoin.
Soit vous préférez les mettre dans le bocal de votre blender pour les réduire en purée
Remplacer le café du matin
Mettre un citron épluché dans le bocal du blender avec une belle noix de gingembre…
Mixer avec un peu d’eau chaude et passer dans un récipient verseur dans lequel vous aurez mis deux cuillers à soupe de miel d’acacia de préférence, parce que non parfumé
Ajouter un litre ou un litre et demi d’eau chaude à consommer de meilleur viagra en ligne suite
ou conserver dans une bouteille thermos pour le boire au cours de la journée..
Alternative
4 gouttes d’h.e. de cannelle,
1 de girofle,
(facultatif) une cuillère de miel,
un jus de citron et eau chaude
Baba Ganoush
BABA GANOUSH
Rapide, sain et délicieux, une entrée qui assure!
Ingrédients:
- 2 aubergines
- du tahin (purée de sésame)
- du jus de citron
- sel
- poivre
- cumin
Recette:
– Faire 3 entailles le long de chaque aubergine
– Les mettre au four à 220° sous le gril (mode de cuisson standard) pendant environ 30 minutes (à ajuster selon la taille des aubergines)
– Les laisser refroidir, les peler, les écraser (avec une fourchette ou à la moulinette selon la consistance choisie)
Ajouter 3 cuillères à soupe de tahin, du citron pour éviter l’oxydation, du sel, du poivre et du cumin en poudre.
Merci Josette !
Houmous
Houmous
Recette pour 6 personnes.
Temps de préparation : 10 minutes – Cuisson : 1h30
L’houmous est une préparation culinaire du Moyen-Orient composé notamment de purée de pois chiche et de tahin (purée de sésame). A servir frais avec une salade tomates.
L’houmous contient des pois chiches qui, comme toutes les légumineuses, apportent des protéines végétales, mais dont la méthionine, un des 8 acides aminés indispensables à l’organisme, est manquant, d’où l’intérêt de l’associer au sésame qui en contient.
C’est une entrée riche en fibres et sa matière grasse est principalement polyinsaturée.
Ingrédients :
- 200g de pois chiches
- 1 gousse d’ail
- 3 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à soupe de purée de sésame demi complet
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
Préparation :
- Faites tremper les pois chiches toute une nuit dans de l’eau salée. Le lendemain, faites les cuire pendant 1 heure 30.
- Lorsqu’ils sont cuits, mixez les avec l’ail, le jus de citron, la purée de sésame (tahin) et l’huile d’olive. Rajoutez de l’eau de cuisson si nécessaire jusqu’à obtenir une consistance homogène.
- Vous pouvez servir l’houmous avec des crudités ou à tartiner sur du pain complet.
Tzatziki
Tzatziki
- 1 concombre
- 1 yaourt de soja (ou 125 g. de kéfir de lait ou du soja cuisine)
- 1 gousse d’ail dégermée et hachée
- 1 bouquet de menthe fraîche
- 1 cuillère à café d’aneth hachée
- 3 cuillère à souspe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre (en option)
Peler les concombres.
Râper sur une grille à gros trous pour obtenir des lamelles assez épaisses (plus grosses que les carottes râpées) (à défaut de râpe, passer les concombres au blender).
Hacher les feuilles de menthe. Mélanger le yaourt dans un bol avec tous les ingrédients.
Réserver une heure au frais. Servir très frais.
Tapenades
Tapenade crémeuse aux olives noires
Exemple 1 :
- 100 g d’olives noires grecques dénoyautées
- 20 g d’amandes effilées
- 10 cuillère à soupe de crème de soja
- 10 g d’huile d’olive
- 1 petite gousse d’ail sans son germe
- un peu de sel
- quelques câpres
Mettre tous les ingrédients dans le mixeur et mixer
Exemple 2:
- 200 g d’olives noires dénoyautées
- 5 filets d’anchois à l’huile
- 8 petites câpres
- 1 gousse d’ail
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
Mettre tous les ingrédients dans le mixeur et mixer
================================================================================
Tapenade rouge aux tomates séchées
- 100 g de tomates séchées
- 100 g d’olives vertes dénoyautées
- 80 g de pignons de pin
- 50 g de câpres au vinaigre égouttées
- 1 tranche de pain de mie sans croûte
- 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillerée à soupe de vinaigre
- 1/2 gousse d’ail râpé
- 1/2 cuillerée à café de poivre
- 1/2 cuillerée à café de fenouil en poudre
Si les tomates sont un peu sèches, les passer à la vapeur ou les ébouillanter.
Rincer les olives. Imbiber le pain de mie avec de l’huile d’olive ou d’un peu d’eau.
Passer à la moulinette: les tomates coupées en petits morceaux, les olives, les câpres, les pignons et le pain de mie.
Bien mélanger en ajoutant huile, vinaigre, ail, poivre et fenouil.
Mettre au frais.
Se conserve 8 à 10 jours au frais.
================================================================================
Tapenade de la mer
- 100 g d’olives noires grecques dénoyautées
- ½ yaourt de soja
- 20 g d’huile d’olive
- 1 à 2 cuillère à soupe de feuilles de wakamé séchées (ou plus si vous appréciez)
Réhydrater les feuilles de wakamé dans de l’eau pendant 10 minutes.
Rincer et égoutter dans une passoire.
Mixer l’ensemble des ingrédients.
Sauces
Sauce aux herbes
- 1 yaourt nature
- 1 c. à s. de lait de soja
- 1 c. à s. de jus de citron
- 1 c. à s. de persil haché
- 1 c. à s. de cerfeuil haché
- 1 c. à s. de ciboulette hachée
- Sel et poivre
Mélangez tous les ingrédients. Servir très frais accompagné de bâtons de crudités.