Archives des Recettes - Les intuitions https://lesintuitions.com/category/recettes/ sur le chemin du bonheur Sun, 09 Mar 2025 14:59:31 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9 https://lesintuitions.com/wp-content/uploads/2019/08/postbullets.png Archives des Recettes - Les intuitions https://lesintuitions.com/category/recettes/ 32 32 Tartare d’Algues https://lesintuitions.com/tartare-dalgues/ Wed, 09 Mar 2022 14:56:56 +0000 https://lesintuitions.com/?p=5373 Faire tremper les algues sèches pour les réhydrater (Wakamé, Aramé haricots de mer, Kombu, Dulse, Laitue de mer) Les couper grossièrement et les mettre dans le bocal du mixer avec un bouquet de persil finement coupé une gousse d’ail, une grosse poignée de noix, Gros comme une noix d’oignon et d’échalote deux à trois petits […]

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]]> Salade Grecque https://lesintuitions.com/salade-grecque/ Wed, 09 Mar 2022 14:54:23 +0000 https://lesintuitions.com/?p=5371 1 belle laitue 3 tomates Un oignon coupés en tranches Un demi concombre coupé en tranches minces 3 gousses d’ail 1 poignée de feuilles de menthe sel, olives noires, basilic, huile d’olive, citron Feta de noix de cajou

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]]> Salade de quinoa noir ou blanc germé https://lesintuitions.com/salade-de-quinoa-noir-ou-blanc-germe/ Wed, 09 Mar 2022 14:52:19 +0000 https://lesintuitions.com/?p=5369 1 gros bol de quinoa germé 1 oignon ou 2 échalotes Une poignée d’olives noires 2 tomates (« cornue des Andes ») Basilic, ciboulettes, cébettes, herbes italiennes, marjolaine, origan à volonté Vous pouvez présenter cette salade de multiples façons : soit directement dans le saladier Soit aussi dans des feuilles d’endives ou de salade verte […]

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]]> Salade de graines germées aux algues https://lesintuitions.com/salade-de-graines-germees-aux-algues/ Wed, 09 Mar 2022 14:50:41 +0000 https://lesintuitions.com/?p=5367 Mettre au moins trois ou quatre cuillères à soupe de graines germées par personne dans un saladier Ajouter un beau bouquet de persil un peu de basilic ou de fines herbes au choix finement coupés Un demi oignon ou une échalote également finement coupés, Une ou deux tomates coupées en petits morceaux Quelques olives noires […]

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]]> Salade de graines germées https://lesintuitions.com/salade-de-graines-germees/ Wed, 09 Mar 2022 14:46:03 +0000 https://lesintuitions.com/?p=5364 Mettre au moins trois ou quatre cuillères à soupe de graines germées par personne dans un saladier Ajouter un beau bouquet de persil un peu de basilic ou de fines herbes au choix finement coupés Un demi oignon ou une échalote également finement coupés, Une ou deux tomates coupées en petits morceaux Quelques olives noires […]

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]]> Salade de champignons https://lesintuitions.com/salade-de-champignons/ Wed, 09 Mar 2022 14:43:32 +0000 https://lesintuitions.com/?p=5362 Émincer les champignons que vous aurez rapidement passés sous le robinet et essuyés, Ajouter un peu d’ail et de persil Sel Jus de citron, La chair d’un demi ou d’un avocat 2 Cuillères à soupe d’huile d’olive Remuerez juste avant de servir

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]]> Salade de chou fermenté https://lesintuitions.com/salade-de-chou-fermente/ Wed, 09 Mar 2022 14:40:01 +0000 https://lesintuitions.com/?p=5360 Un bol de légumes lacto-fermentés, vous pouvez trouver de la choucroute cru ou vous pouvez le faire vous même. Un avocat Un peu d’échalote Un peu d’oignon Persil Estragon Ciboulettes au choix ou anis vert ou cumin Sel Jus de citron Ajoutez quelques olives ou cerneaux de noix

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]]> Salade de carottes à l’orange https://lesintuitions.com/salade-de-carottes-a-lorange/ Wed, 09 Mar 2022 14:38:49 +0000 https://lesintuitions.com/?p=5357 Râper quatre à cinq belles carottes Ajouter le zeste de 2 oranges (les zestes sont la partie orange de la peau, juste avant le blanc) Couper les oranges en petits morceaux Ajouter la chair d’un avocat bien mur Quelque cuillères d’huile de noix ou de tournesol ou olives Ajouter des feuilles de menthe coupées et […]

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]]> Salade de melon https://lesintuitions.com/salade-de-melon/ Wed, 09 Mar 2022 14:31:24 +0000 https://lesintuitions.com/?p=5354 Trancher finement le melon Saupoudrer le de sel, de poivre et de zeste de citron frais Ajouter des feuilles de menthe entières ou finement coupées jus de citron et filet d’huile d’olives.

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]]> Salade de concombres https://lesintuitions.com/salade-de-concombres/ Wed, 09 Mar 2022 14:28:55 +0000 https://lesintuitions.com/?p=5352 Couper les concombres et l’oignon en fines tranches Ajouter un avocat coupé finement, du sel, du jus de citron et 5 à 10 feuilles de menthe entières ou finement coupées.

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]]> Spaghettis Bolognaise https://lesintuitions.com/spaghettis-bolognaise/ Wed, 09 Mar 2022 14:19:10 +0000 https://lesintuitions.com/?p=5350 Spaghettis Passer trois ou quatre courgettes à la machine à spaghettis Massez les avec un peu de paprika et d’huile d’olives pour leur donner l’aspect de pâtes cuites Sauce bolognaise Mettre 3 poignées de noisettes dans le bocal du mixer, 1 poignée de raisins secs, 1 poignée de tomates séchées plus une tomate fraîche que […]

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]]> Tartinade ou sauce bolognaise https://lesintuitions.com/tartinade-ou-sauce-bolognaise/ Wed, 09 Mar 2022 14:14:45 +0000 https://lesintuitions.com/?p=5348 Mixer 3 poignées de noisettes 1 poignée de raisins secs 1 poignée de tomates séchées plus une tomate fraîche Quelques cuillères à soupe d’huile d’olive 4 gousses d’ail Un demi oignon moyen du sel ou du tamaris Un gros bouquet de basilic, d’origan et d’herbes italiennes. Mixer le tout

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]]> Tartinade de poivrons rouges https://lesintuitions.com/tartinade-de-poivrons-rouges/ Wed, 09 Mar 2022 14:11:54 +0000 https://lesintuitions.com/?p=5346 150 g de noix de Grenoble, 2 à 3 poivrons rouges coupés en morceaux Demi oignon 4/5 tomates séchées si possible trempées jusqu’à ce qu’elles soient tendres 1 cuillère à soupe de tamaris 1 pincée de sel et poivre Mixer l’ensemble des ingrédients jusqu’à l’obtention d’une purée homogène

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]]> Apéritif – Jus de pastèque melon https://lesintuitions.com/aperitif-jus-de-pasteque-melon/ Wed, 09 Mar 2022 14:09:48 +0000 https://lesintuitions.com/?p=5344 Passer à la centrifugeuse ou à l’extracteur un gros morceau de pastèque et de melon avec quelques branches de menthe ou un morceau de gingembre

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]]> Apéritif – Jus de légumes frais https://lesintuitions.com/aperitif-jus-de-legumes-frais/ Wed, 09 Mar 2022 13:52:14 +0000 https://lesintuitions.com/?p=5342 Quelques carottes bien lavées sans être épluchées dans la centrifugeuse ou à l’extracteur une noix de gingembre une branche de céleri un morceau de fenouil un demi concombre un morceau de betterave rouge ou toute composition à votre goût. une petite pomme ou une demi orange pour adoucir

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]]> Apéritif – Lait de concombre https://lesintuitions.com/lait-de-concombre/ Wed, 09 Mar 2022 10:04:23 +0000 https://lesintuitions.com/?p=5339 Pour un bocal de blender, 1 citron épluché et mixer avec un petit peu d’eau d’abord 1 grand concombre ou plusieurs petits non épluchés s’il sont bio et épluchés s’ils ne le sont pas. 1 petit oignon Quelques branches de menthe fraiche 1 demi avocat 1 cuillère à soupe de purée d’amande ou de crème […]

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]]> Apéritifs https://lesintuitions.com/aperitifs/ Wed, 09 Mar 2022 10:00:41 +0000 https://lesintuitions.com/?p=5337 1. Mixer une grosse noix de gingembre avec des morceaux de pastèque que vous passerez au tamis avant d’ajouter un peu de jus de raisin que vous servirez l’été avec des glaçons. 2. Vous pouvez également mixer le tout et passer au tamis avant de les servir avec des tomates, avec une branche de céleri […]

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]]> Petit déjeuner nutritif et chaud ou pour jours froids https://lesintuitions.com/petit-dejeuner-nutritif-et-chaud-ou-pour-jours-froids/ Wed, 09 Mar 2022 09:56:57 +0000 https://lesintuitions.com/?p=5335 Jours froids Une poignée d’amandes, de noisettes ou de noix de cajou Une poignée de dattes ou de raisins secs mettre le tout dans le bocal du mixer et mixer à sec Ajouter l’eau chaude nécessaire pour faire votre petit déjeuner. Jours chauds, Soit vous mangez vos fruits préférés, vos cellules en ont le plus […]

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]]> Remplacer le café du matin https://lesintuitions.com/remplacer-le-cafe-du-matin/ Wed, 09 Mar 2022 09:51:30 +0000 https://lesintuitions.com/?p=5333 Mettre un citron épluché dans le bocal du blender avec une belle noix de gingembre… Mixer avec un peu d’eau chaude et passer dans un récipient verseur dans lequel vous aurez mis deux cuillers à soupe de miel d’acacia de préférence, parce que non parfumé Ajouter un litre ou un litre et demi d’eau chaude […]

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]]> Baba Ganoush https://lesintuitions.com/baba-ganoush/ Mon, 03 Oct 2016 13:02:15 +0000 http://developper.lesintuitions.com/?p=3874 BABA GANOUSH Rapide, sain et délicieux, une entrée qui assure! Ingrédients: 2 aubergines du tahin (purée de sésame) du jus de citron sel poivre cumin Recette: – Faire 3 entailles le long de chaque aubergine – Les mettre au four à 220° sous le gril (mode de cuisson standard) pendant environ 30 minutes (à ajuster […]

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]]> Houmous https://lesintuitions.com/houmous/ Mon, 03 Oct 2016 13:00:28 +0000 http://developper.lesintuitions.com/?p=3879 Houmous Recette pour 6 personnes. Temps de préparation : 10 minutes – Cuisson : 1h30 L’houmous est une préparation culinaire du Moyen-Orient composé notamment de purée de pois chiche et de tahin (purée de sésame). A servir frais avec une salade tomates. L’houmous contient des pois chiches qui, comme toutes les légumineuses, apportent des protéines […]

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]]> Tzatziki https://lesintuitions.com/tzatziki/ Mon, 03 Oct 2016 12:59:37 +0000 http://developper.lesintuitions.com/?p=3863 Tzatziki 1 concombre 1 yaourt de soja (ou 125 g. de kéfir de lait ou du soja cuisine) 1 gousse d’ail dégermée et hachée 1 bouquet de menthe fraîche 1 cuillère à café d’aneth hachée 3 cuillère à souspe d’huile d’olive 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre […]

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]]> Tapenades https://lesintuitions.com/tapenades/ Mon, 03 Oct 2016 12:58:57 +0000 http://developper.lesintuitions.com/?p=3861 Tapenade crémeuse aux olives noires Exemple 1 : 100 g d’olives noires grecques dénoyautées 20 g d’amandes effilées 10 cuillère à soupe de crème de soja 10 g d’huile d’olive 1 petite gousse d’ail sans son germe un peu de sel quelques câpres Mettre tous les ingrédients dans le mixeur et mixer Exemple 2: 200 […]

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]]> Sauces https://lesintuitions.com/sauces/ Mon, 03 Oct 2016 12:57:22 +0000 http://developper.lesintuitions.com/?p=3865 Sauce aux herbes 1 yaourt nature 1 c. à s. de lait de soja 1 c. à s. de jus de citron 1 c. à s. de persil haché 1 c. à s. de cerfeuil haché 1 c. à s. de ciboulette hachée Sel et poivre Mélangez tous les ingrédients. Servir très frais accompagné de […]

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]]> Aubergine grillée https://lesintuitions.com/aubergine-grillee/ Mon, 03 Oct 2016 12:47:23 +0000 http://developper.lesintuitions.com/?p=3877 Aubergine grillée Couper une aubergine en 2, la cuire au four avec un peu d’huile sur la tranche… un délice simple et facile!    

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